Marmiton - Le numéro 91 du 20 août 2026

15 MIN Préparation 25 MIN Cuisson POUR 4 personnes 300 g de mélange de champignons 2 échalotes 2 gousses d’ail Quelques brins de thym frais 80-100 g de parmesan fraîchement râpé 10 cl de

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30 MIN Préparation 20 MIN Cuisson 30 MIN Repos POUR 4 personnes 1 concombre / 6 radis roses 12 feuilles de basilic frais 300 g de riz à sushi 30 g de gingembre mariné

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20 MIN Préparation 35 MIN Cuisson 20 MIN Marinade POUR 4 personnes 600 g de cuisse de poulet désossée, sans peau 400 g de courge butternut 150 g de chou blanc finement râpé 6

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25 MIN Préparation 1 H 10 Cuisson 5 H Repos POUR 8 personnes 3 pommes (golden ou boskoop) / 1 c. à soupe de jus de citron 2 œufs entiers + 1 jaune d’œuf

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15 MIN Préparation 40 MIN Cuisson 5 MIN Repos POUR 4 personnes 4 gros oignons 1 bouquet de persil plat 75 cl de bouillon de légumes (ou d’eau) 250 g de lentilles vertes

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20 MIN Préparation 35 MIN Cuisson 5 H Repos POUR 4 personnes 100 g de shiitakés (ou champignons de Paris) 2 oignons moyens / 3 gousses d’ail 1 piment rouge émincé (facultatif) 1

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