Hors Série - Le numéro 26 du 11 avril 2019

- 1 courgette moyenne (200 g environ) - 200 g de chocolat à pâtisser en morceaux - 30 g de farine - 70 g de sucre en poudre - 4 œufs - 1 pincée de sel1 . Préchauffez le four à 180°C (th. 6).2 . Lavez, essuyez la courgette et

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1/3 de botte de chou kale - 1 bol de mélange de graines cuites (boulgour, quinoa. ..) - 1 tranche de betterave crue - 1 poignée d’amandes - 1 c. à soupe de baies de goji (ou cranberries) - 1 tige de cive (ou un oignon frais) - ½ citron

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- 200 g de tofu fumé - 15 cl de boisson au soja - 6 grosses pommes de terre - 20 g de margarine végétale - 1 petit oignon - 2 petites carottes - Huile d’olive - Sel et poivre1 . Pelez et détaillez les pommes de terre en quartiers,

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1 gros panais (ou 2 petits) - 200 g de chou blanc - 2 carottes - 1 pomme verte - 40 g de mayonnaise - 50 g de fromage blanc - Quelques brins de cerfeuil - ½ citron jaune - Sel et poivre 1 . Lavez le chou et la

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1 poignée de framboises surgelées - Lait de coco - 1 c. à café de chocolat noir ou noix de coco râpée 1 . Mettez les framboises surgelées dans un petit bol et couvrez avec du lait de coco. Écrasez à la fourchette (ou mieux, passez rapidement au robot) jusqu'à

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200 g de tofu fumé - 300 g de tofu soyeux - 30 g de fécule de maïs - 20 cl de crème de riz - 10 g de levure maltée - 1 pincée de noix de muscade - 1 c. à café rase de curcuma en poudre - 1

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