Top Santé - Le numéro 351 du 31 octobre 2019

200 g de kasha - 1 avocat - 1 courgette - 150 g de petits pois - 1 petite tête de brocoli - 150 g de fèves écossées - 200 g de haricots plats - 4 c. à s. d'huile d'olive - 2 c. à s. de vinaigre balsamique -

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À QUOI ELLES SERVENT ? Les vitamines du groupe B sont essentielles pour la formation du sang, du cerveau et du système nerveux. Elles participent également à l'immunité, à la production d'énergie par les cellules, aux muscles et à la croissance. La B1 (thiamine) entretient notamment la mémoire. La B2

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2 petits potimarrons + 1 demi - 120 g de graines de sarrasin - 20 cl de bouillon de légumes - 1 oignon rouge - 4 brins de thym - 80 g de feta - 2 c. à s. d'huile d'olive - Poivre du moulin 1. Préchauffez le four à

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À QUOI ELLE SERT ? Essentielle à tout âge, mais particulièrement pour les enfants et les seniors, elle permet au calcium de se fixer sur les os. Elle participe ainsi à la croissance et ralentit les pertes osseuses liées à l'ostéoporose. Cette substance joue également un rôle précieux pour l'immunité

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150 g de graines de sarrasin + 50 g - 1 courgette - 2 gousses d'ail - 1 c. à c. de thym effeuillé - 1 c. à c. de romarin ciselé - 3 c. à s. d'huile d'olive - Sel, poivre du moulin 1. Faites tremper les graines de

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