Top Santé - Le numéro 426 du 4 février 2026

MIXER OU NE PAS MIXER ? Telle est l'une des premières questions que l'on se pose lorsque l'on s'intéresse aux bienfaits nutritionnels d'une soupe et à une préparation optimisée. Effectivement, c'est une bonne interrogation, car oui, mixer les légumes déchire leurs fibres. Leur action sur la satiété, la durée de la digestion ainsi que le transit s'avère alors moindre. Mais rassurez-vous, il n'est pas inexistant pour autant. La solution, dans l'idéal, est de conserver des morceaux de légumes en ne mixant la soupe que partiellement. Ou pas du tout ! Vous verrez que vous prendrez plus de temps à la manger et vous vous sentirez rassasié plus rapidement. Et si vous n'aimez que les soupes lisses, optez pour un moulin à légumes à l'ancienne (oui,

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133 euros pour les soins ambulatoires (dont consultations en ville), 63 euros pour les médicaments, 55 euros pour les dispositifs médicaux… En 2024, les patients ont déboursé en moyenne 292 euros de frais médicaux par personne, après ou hors remboursement de l'Assurance maladie et des complémentaires santé. Publié par la Direction de la recherche, des études, de l'évaluation et des statistiques l'automne dernier, ce chiffre légèrement en hausse (+0,1 %) du reste à charge pour les patients semble confirmer une impression partagée par de nombreux usagers du système de soins : la santé pèse de plus en plus lourd dans le budget des familles. Mais est-ce réellement le cas ? UN EURO PAR-CI, QUATRE EUROS PAR-LÀ En la matière, une chose est certaine : les coûts pour les patients croissent, notamment sous l'effet de décisions de politique budgétaire votées dans le cadre de la LFSS. « Face à l'augmentation des dépenses de santé pour l'Assurance maladie, les gouvernements récents ont mené deux types de stratégies pour faire des économies.

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On connaît bien aujourd'hui le rôle des hormones dans la gestion du poids - la ghréline, par exemple, qui favorise l'appétit, ou l'insuline impliquée dans le stockage - mais on connaît moins celui des neurotransmetteurs, ces autres messagers chimiques de l'organisme. « Les neurotransmetteurs sont des molécules

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Quand se supplémenter en vitamine D ? On a coutume de dire que c'est nécessaire quand sévit la grisaille. Mais pas seulement. Certaines personnes doivent y recourir toute l'année : en prenant de

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Seulement 35 % des personnes se protègent du soleil à chaque sortie en extérieur et quel que soit l'ensoleillement (étude SAFE Pierre Fabre, département Patient Centricity, novembre 2021, 8 120 répondants dans 7 pays). Pourtant, la protection ne doit pas être réservée à la période

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LES ANALOGUES DU GLP-1, FUTUR PREMIER TRAITEMENT DE FOND DE L'ARTHROSE ? Déjà plébiscités dans le diabète de type 2 et l'obésité, les analogues du GLP-1 pourraient-ils, demain, ralentir l'évolution de l'arthrose ? C'est l'espoir de plusieurs chercheurs menés par le Pr Berenbaum. « Avec mon équipe, nous avons lancé un essai clinique dans vingt centres hospitaliers en Europe, au Canada et aux États-Unis. » Tout est parti d'un constat : des récepteurs du GLP-1 sont présents dans le cartilage et la membrane synoviale des articulations. « Nous injectons du liraglutide, un analogue

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