Top Santé - Le numéro 428 du 3 avril 2026

Lors d'un contrôle interne dans l'une de ses usines aux Pays-Bas, fin novembre 2025, Nestlé détecte la présence de céréulide dans certains échantillons de lait destinés aux tout-petits. La céréulide, c'est une toxine produite par la bactérie Bacillus cereus. Elle est connue pour provoquer nausées, vomissements et parfois diarrhées. Chez un adulte en bonne santé, l'évolution est généralement bénigne. Mais chez un nourrisson, particulièrement fragile, les conséquences peuvent être graves. « Plus l'enfant est jeune, plus le risque de déshydratation est élevé en cas de vomissements. Lorsqu'elle dépasse 10 % du poids

Le contenu complet de cet article est réservé aux abonnés. Vous pouvez également acheter Top Santé n°428 au format digital. Vous le retrouverez immédiatement dans votre bibliothèque numérique KiosqueMag.

Le microbiote buccal désigne l'ensemble des micro-organismes - bactéries, levures, virus - qui colonisent la bouche. « Ils sont plusieurs milliards à vivre en équilibre, dans un état que l' on appelle l'eubiose », souligne Isabelle Krolikiewicz-Renimel, docteure en biologie cellulaire et moléculaire. Cet équilibre reste fragile. Il peut être rompu par une alimentation déséquilibrée (riche en sucres, en aliments ultra transformés), l'usage régulier de bains de bouche antiseptiques ou encore, la prise de traitements antibiotiques. « Dans ce cas, certains micro-organismes dits “opportunistes” peuvent proliférer de façon anormale, entraîner des maladies

Le contenu complet de cet article est réservé aux abonnés. Vous pouvez également acheter Top Santé n°428 au format digital. Vous le retrouverez immédiatement dans votre bibliothèque numérique KiosqueMag.

J'ai 23 ans lorsqu'une explosion de carburant me transforme en torche vivante, ce 1er mai 2000. Mécanicien poids lourds, je travaille sur un véhicule militaire quand un retour de flamme embrase mon visage et ma salopette. Mes cris alertent un collègue : avec sa veste, il éteint les flammes sur le haut de mon corps et sur ma tête, puis celles qui dévorent mes jambes, mais le feu reprend aussitôt sur le haut de mon corps. Un client me couvrira du contenu d'un extincteur pour l'éteindre. Mon corps est brûlé au 3e degré sur 92 % de sa surface, visage compris. J'ai mal et je peine à respirer, car mes tissus ont gonflé de l'intérieur. Conscient jusqu'à

Le contenu complet de cet article est réservé aux abonnés. Vous pouvez également acheter Top Santé n°428 au format digital. Vous le retrouverez immédiatement dans votre bibliothèque numérique KiosqueMag.

...

Le contenu complet de cet article est réservé aux abonnés. Vous pouvez également acheter Top Santé n°428 au format digital. Vous le retrouverez immédiatement dans votre bibliothèque numérique KiosqueMag.

...

Le contenu complet de cet article est réservé aux abonnés. Vous pouvez également acheter Top Santé n°428 au format digital. Vous le retrouverez immédiatement dans votre bibliothèque numérique KiosqueMag.

...

Le contenu complet de cet article est réservé aux abonnés. Vous pouvez également acheter Top Santé n°428 au format digital. Vous le retrouverez immédiatement dans votre bibliothèque numérique KiosqueMag.