Vital Food - Le numéro 20 du 22 août 2019

Pour prolonger son hâle de l'été, on peut compter sur la butternut ! Sa chair musquée est gorgée de caroténoïdes à effet bonne mine. Elle est peu calorique (25 Cal/100 g), source de fibres (2 g/100 g) et de potassium à effet drainant. Et elle aide à conserver un ventre

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CONTENANCE : 250 ml. NÉE : au XVIIe siècle. La sauce est alors fabriquée à partir de soja, de blé, d'eau et de sel dans la ville japonaise de Noda. LIEU DE FABRICATION : Hoogezand-Sappemeer, aux Pays-Bas (site de production pour les pays européens). COMPOSITION : Eau, graines de soja,

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POURQUOI ON LES AIME ? Avec leur 29 Cal pour 100 g, leur 2 g de protéines et leur 4 g de fibres, ce sont de vrais légumes minceur ! Mais ça, Chéri s'en fiche un peu (beaucoup). Ultra-satiétogènes, les haricots verts sont riches en vitamine B9 qui permet la

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C'est le naturopathe américain Peter J. d'Adamo qui a popularisé ce régime avec son livre « Eat right 4 your type », paru en 1996 aux éditions Century. Selon lui, chaque groupe sanguin relèverait d'une composition chimique particulière qui réagit plus ou moins bien avec les composés des aliments (les

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En juin dernier, l'Agence nationale de sécurité sanitaire (Anses) a alerté sur la consommation excessive de sucre chez les enfants : 75 % des 4-7 ans en consomment plus que ce qui est recommandé, tout comme 60 % des 8-12 ans et 25 % des 13-17 ans. Il faut dire

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Alimentation et acné… pendant longtemps, les liens furent controversés. « Jusqu'à peu, on considérait l'alimentation comme un facteur aggravant de l'acné, mais non déclenchant. Des études portant sur des peuples primitifs, non touchés par l'alimentation moderne, ont cependant montré qu'ils n'étaient pas concernés par l'acné. On a même poussé l'expérience

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