Vital Food - Le numéro 44 du 10 septembre 2025

Pour la pâte : - 150 g de farine complète - 50 g de poudre de noisette - 5 cl d'huile de coco (ou d'huile neutre) - 30 g de sirop

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- 400 g de girolles - 400 g de pieds-de-mouton - 1 petite botte de coriandre - 6 œufs - 15 cl de lait entier - 150 g de salers ou

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- 400 g de veau haché - 200 g de chair à saucisse - 200 g de fines tranches de bacon - 1 chou blanc 6 pommes de terre -

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- 800 g de filet mignon de porc - 3 patates douces - 1 oignon - 4 gousses d'ail - 5 cm de racine de gingembre - 2 brins

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- 2 pommes - 300 g de potimarron épluché et coupé en dés - ½ citron (jus) - 20 g de beurre - 6 palets bretons - 75 g

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- 1 botte de coriandre - 1 botte de ciboulette - 4 jaunes d'œufs extra frais - 20 cl de crème fleurette - 125 g de spaghettis - 80

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