Vital Food - Le numéro 46 du 12 mars 2026

GÉRALDINE D., 47 ANS. POUR SURVIVRE À UN EX-MARI VIOLENT J'ai trouvé un prospectus de krav maga alors que j'étais chez France Victimes et je me suis dit : « pourquoi pas ? » J'ai un ex-mari qui était très violent, et je voulais pratiquer la self-defense pour extérioriser, apprendre à me défendre et surtout reprendre confiance en moi. Dès la première séance, j'ai énormément appris. La deuxième a été plus douloureuse, car des flash-back revenaient au fur et à mesure. D'un côté, j'étais contente d'apprendre des techniques, mais de l'autre, j'avais du mal à mémoriser les gestes. Heureusement, j'ai été bien accompagnée,

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C'est une recette qui ne date pas du tout d'hier. Imaginez : au Moyen Âge, on la buvait coupée à l'eau. Et puis, en 1918, des brasseurs néerlandais mettent au point un premier brassin sans alcool pour booster les performances des étudiants et des sportifs. Il faudra attendre l'époque de la prohibition aux États-Unis pour en produire à plus grande échelle. Sauf que, d'un point de vue gustatif, ce n'est pas vraiment

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Peut-on encore avoir confiance dans l'eau que nous consommons au quotidien ? Nous sommes nombreux à nous poser la question, douchés par certaines révélations : des résidus de pesticides et des polluants éternels (les fameux PFAS) seraient présents dans l'eau du robinet de certaines régions. D'où la tentation de s'équiper

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Bien s'échauffer, c'est préparer l'ensemble du corps, explique Manon. Les muscles donc, mais aussi les tendons, les articulations, le système cardiovasculaire et le système nerveux, qu'on oublie trop souvent. Ce dernier assure toutes les commandes envoyées aux muscles.

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DES PROT' À GOGOAvec jusqu’à 25 g de protéines pour 100 g (soit autant qu’un morceau de viande dans les mêmes proportions), les graines sont les championnes de la salle. Mais attention ! Contrairement aux protéines animales,

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- 3 navets - 3 oignons rouges - 1 carotte - 1 branche de romarin Herbes aromatiques - 4 picodons secs - 30 g beurre fondu

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