Hors-Séries - Le numéro 22 du 6 novembre 2026

100 g de jambon blanc -3 œufs - 100 g de roquefort - 10 cl de lait - 150 g de

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300 g de filet de cabillaud sans peau - 1 citron vert bio ( jus et zeste) - 1 c. à

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300 g de chèvre frais - 40 g d'amandes - 40 g de cranberries séchées - 30 g de noisettes -

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1 jaune d'œuf - 1 pâte feuilletée - 6 rondelles de bûche de chèvre - 6 abricots secs moelleux 40 g

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1 brie de Meaux (environ 800 g ) - 80-100 g de mascarpone -30-40 g de truffe noire fraîche ou en

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400 g de potiron - 6 feuilles de sauge - 1 paquet de crackers fins - 8 marrons cuits au naturel

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