Hors-Séries - Le numéro 22 du 6 novembre 2026

1 terrine de foie gras entier de 160 g - 25 g de pousses d’épinards - 1 gros oignon rouge - 12 minipains à burger

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500 g de filet de saumon avec la peau - 1 c. à soupe de raifort râpé - 1 tige d’oignon botte - 6 brins

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1 brillat-savarin - 25 cl de porto - 30 g de cerneaux de noix - 20 g de raisins secs 1 Faites macérer les raisins

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12 gros champignons de Paris (ou 16 moyens) - 250 g de fleurettes de brocoli surgelées - 1 gousse d’ail - 4 brins de ciboulette

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200 g de foie gras de canard cru - 50 g de foie gras mi-cuit - 2 échalotes - 30 cl de lait -

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Cette fois, ça y est, le compte à rebours des fêtes de fin d'année est lancé ! À quelques jours des festivités, il est

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