Gourmand - Le numéro 510 du 17 septembre 2024

- 2 fenouils Prince de Bretagne - 2 courgettes Prince de Bretagne - 2 carottes Prince de Bretagne - 2 citrons jaunes - 4 œufs - 4 c. à soupe d'huile d'olive - 4 c. à soupe d'huile de sésame - 4 c. à café de graines de sésame noir

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- 600 g d'épaule ou de carré d'agneau en rôti - 12 figues fraîches - 4 gousses d'ail - 1 oignon rouge - 5 tiges de romarin - 30 g de beurre - 240 g de perles de blé - 5 cl de vinaigre balsamique - Huile d'olive - Sel

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- 6 tendrons de veau - 6 artichauts poivrade (frais ou surgelés) - 1 citron jaune - 2 branches de persil - 3 citrons confits au sel - 6 pétales de tomates séchées dans l'huile - Piment d'Espelette - Sel et poivre 1. Préchauffez le four à 220 °C. Pressez

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- 500 g de mirabelles de Lorraine - Quelques pistaches fraîches - 2 œufs - 70 g de margarine - 170 g de farine de blé complet - 12 cl de lait d'amande - 30 g de poudre de noisette - 30 g de sucre de coco - 1̸2 sachet

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- 4 tranches de jambon - 2 avocats - 70 g de roquette - 4 champignons de Paris - 3 branches de persil - 150 g de fromage frais nature - 60 g de fromage frais à l'ail et aux fines herbes - 10 galettes de sarrasin - 1 boîte

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- 700 g de pommes de terre pour cuisson au four - 1 gousse d'ail - 5 brins de ciboulette - 1 boule de burrata - 1 petit pot de pesto rouge - Huile d'olive - Sel et poivre 1. Lavez les pommes de terre et plongez-les dans une casserole

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