Gourmand - Le numéro 510 du 17 septembre 2024

- 6 figues fraîches - 150 g de yaourt grec - 30 g de beurre - 50 g de cassonade - 40 g de miel - 20 g de pignons - 20 g d'éclats d'amandes - 1 sachet de sucre vanillé - Quelques spéculoos 1. Préchauffez le four à 180

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- 2 fenouils - 300 g d'épinards - 3 œufs - 1/2 reblochon - 1 pâte brisée - 20 cl de crème liquide - 20 g de beurre (+ pour le moule) - Quelques graines d'anis - Noix de muscade 1. Préchauffez le four à 180 °C. Beurrez un moule

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- 8 figues (+ 1 pour la décoration) - 1 citron non traité (jus et zeste) - 200 g de fromage blanc à 3 % - 50 cl de lait de coco - 8 c. à soupe de graines de chia - 2 c. à soupe de sirop d'agave -

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- 5 cuisses de canard confites - 1,2 kg de patates douces - 2 carottes - 1 oignon - 1 gousse d'ail - Quelques branches de thym - 20 cl de lait - 40 g de beurre - 2 c. à soupe d'huile d'olive - Sel et poivre 1. Épluchez

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- 3 brins de thym frais - 4 œufs - 200 g de comté râpé - 100 g de crème fraîche épaisse - 150 g de macaronis - 100 g de tomates semi-séchées - 1 c. à café rase de noix de muscade râpée - Fleur de sel - Poivre

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- 500 g de figues - Quelques brins de romarin - 3 œufs - 500 g de ricotta - 500 g de chèvre frais - 125 g de fromage frais - 100 g de parmesan frais râpé - 80 g de beurre mou - 200 g de biscuits apéritifs -

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