Gourmand - Le numéro 528 du 3 février 2026

4 oranges - 2 pomélos - 4 jaunes

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Pour la pâte : 75 g de beurre - 200 g de farine - 50 g de poudre d'amande - 50 g de sucre - 1 pincée de sel Pour

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1 citron bio - 30 g de pistaches décortiquées non salées - 3 œufs - 150 g de cream cheese - 100 g de beurre (+ pour le

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8 clémentines bio - 1 orange - 1 citron - Beurre - 80 g de sucre en

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3 oranges bio - 3 œufs - 80 cl de lait entier - 10 cl de crème liquide entière - Beurre - 180 g de sucre en poudre

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- 4 pavés de saumon - 1 chou-fleur - 1 petit bouquet de persil - 250 g de boulgour - 3 c.

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