Gourmand - Le numéro 528 du 3 février 2026

- 3 brins de thym - 1 brin de romarin - 6 œufs - 40 cl de crème liquide (30 % matière grasse) -

Le contenu complet de cet article est réservé aux abonnés. Vous pouvez également acheter Gourmand n°528 au format digital. Vous le retrouverez immédiatement dans votre bibliothèque numérique KiosqueMag.

Pour la pâte : 1 jaune d'œuf - 90 g de beurre mou - 150 g de farine - 55 g de sucre glace - 20 g de

Le contenu complet de cet article est réservé aux abonnés. Vous pouvez également acheter Gourmand n°528 au format digital. Vous le retrouverez immédiatement dans votre bibliothèque numérique KiosqueMag.

- 1 kg de bavette de bœuf - 20 g de beurre - 2 c. à soupe d'huile - Sel et poivre Pour la sauce : -

Le contenu complet de cet article est réservé aux abonnés. Vous pouvez également acheter Gourmand n°528 au format digital. Vous le retrouverez immédiatement dans votre bibliothèque numérique KiosqueMag.

- 1 kg de filets de poulet fermier - 500 g de champignons bruns - 2 oignons - 4 brins de persil - 20

Le contenu complet de cet article est réservé aux abonnés. Vous pouvez également acheter Gourmand n°528 au format digital. Vous le retrouverez immédiatement dans votre bibliothèque numérique KiosqueMag.

100 boulangeries à votre nomC'est une fierté de faire travailler 4 000 salariés dans le groupe, et de transmettre l'amour de mon métier à tous ces jeunes apprentis

Le contenu complet de cet article est réservé aux abonnés. Vous pouvez également acheter Gourmand n°528 au format digital. Vous le retrouverez immédiatement dans votre bibliothèque numérique KiosqueMag.

- 2 filets mignons de porc - 10 fines tranches de filet de bacon - 400 g de choux de Bruxelles - 400 g de pommes de terre - 4 gousses d'ail - 20 g

Le contenu complet de cet article est réservé aux abonnés. Vous pouvez également acheter Gourmand n°528 au format digital. Vous le retrouverez immédiatement dans votre bibliothèque numérique KiosqueMag.