Gourmand - Le numéro 537 du 13 octobre 2026

Pour 6 personnes Préparation 15 min Cuisson 3 h • 1,2 kg de gîte de bœuf • 1 kg de carottes • 2 oignons • ½ botte de persil • 1 bouquet garni •

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Pour 4 personnes Préparation 35 min Cuisson 50 min • 500 g de patates douces • ½ citron bio (jus et zeste) • 1 c. à café de zeste d’orange • 1 gousse d’ail

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Pour 6 personnes Préparation 45 min Cuisson 1 h Difficulté • 1 potimarron bio de 1 kg • 400 g de courgettes • Quelques brins d’origan frais • 60 cl de lait

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Pour 6 personnes Préparation 45 min Réfrigération 1 h Cuisson 1 h Difficulté • 9 pommes de petit calibre (reine des reinettes) • 1 citron (jus) • 1 œuf + 1

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Kiri à tartiner au skyr Pot de 145 g, 2, 59 €.Une réinterprétation à la texture mousseuse du célèbre fromage frais à tartiner, enrichie en protéines. La différence entre cette version

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Pour 6 personnes Préparation 1 h 15 Cuisson 45 min Difficulté • 3 pommes rouges bio • ½ citron (jus) • 2 œufs • 100 g de beurre mou • 5

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