Marmiton - Le numéro 84 du 19 juin 2025

La chair à saucisse est préparée à partir de viande de porc hachée, généralement issue de l'épaule ou de la poitrine, car ces morceaux sont plutôt gras et contiennent un juste équilibre entre muscles (protéines) et lipides. Bilan : ils se tiennent bien à la cuisson, apportent

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LA PUISSANCE Un allume-barbecue digne de ce nom doit avoir une certaine puissance, car c'est ce qui permet d'obtenir une combustion rapide. Pour une utilisation occasionnelle, les modèles à partir de 800 W suffisent. Si vous recherchez quelque chose de très efficace, il vaut mieux se diriger vers des modèles affichant

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4 belles carottes fanes 1 oignon / ¼ de laitue iceberg 2 c. à soupe de crème épaisse entière 1 bain d'huile de friture 4 pains viennois ou spécial hot dog 3 c. à

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½ pastèque / ½ batavia 100 g de jeunes pousses d'épinards 1 petit poivron orange / 80 g de roquette 30 cl de lait fermenté / 200 g de halloumi 400

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500 g de chair à saucisse 400 g de chair de tomate 1 oignon rouge / 2 gousses d'ail 10 feuilles de basilic 2 œufs / 100 g de parmesan 1

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