Marmiton - Le numéro 84 du 19 juin 2025

400 g de haricots verts 1 botte de radis ronds / 1 oignon rouge 30 g de micropousses de coriandre 6 gros œufs / 500 g de nouilles chinoises de blé

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300 g de chair à saucisse 200 g de bœuf haché / 2 gousses d'ail 15 feuilles de coriandre 10 feuilles

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2 aubergines 1 belle tomate noire de Crimée 2 tomates Marmande 125 g de tomates cerise grappe jaunes ou rouges 1 gousse d'ail 1 botte de basilic 4

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200 g de jeunes pousses d'épinards 8 figues violettes 2 oignons cébettes 1 bouquet de cerfeuil 1 gousse d'ail 125 g de tomates

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½ pastèque / 1 batavia 400 g de feta / 4 c. à soupe d'huile d'olive vierge extra / 4 c.

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4 médaillons de lotte 12 belles crevettes crues 8 fines tranches de poitrine fumée ½ citron / 1̸3 de

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