Marmiton - Le numéro 88 du 18 février 2026

1 chou-fleur / 4 navets / 150 g de jeunes pousses d'épinards / 1 oignon / 1 citron / 2 petits piments rouges / 250 g de pois chiches secs 80

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3 œufs / 500 g de fromage blanc entier Beurre pour le moule / 125 g de sucre semoule 4 c. à soupe de farine (+ pour le moule) 1 gousse

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1 poulet coupé en morceaux 3 carottes 150 g de champignons de Paris 1 oignon / 3 gousses d'ail 1 bouquet de thym 40 cl de crème épaisse 20 g de

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500 g de cabillaud (filets sans peau) / 2 échalotes / 1 petit bouquet de persil frais / 1 c. à soupe de jus de citron / 2 œufs 120 g

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600 g de filets de poisson fumé 4 belles pommes de terre / 1 fenouil 1 blanc de poireau / 1 belle carotte 1 botte de sauge / 50 cl de

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300 g de veau haché / 8 pommes de terre / 1 chou blanc 2 belles carottes / 2 pommes sucrées / 2 gousses d’ail 1 botte d’origan / 1 œuf

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