Hors Série - Le numéro 26 du 11 avril 2019

- 500 g d’épinards frais - 1 botte d’oseille - 4 œufs - 20 g de beurre - Pour la sauce Mornay : - 40 g de beurre - 40 g de farine - ½ l de lait - 70 g de comté râpé - 1 jaune d’œuf - Sel

Le contenu complet de cet article est réservé aux abonnés. Vous pouvez également acheter Hors Série n°26 au format digital. Vous le retrouverez immédiatement dans votre bibliothèque numérique KiosqueMag.

- 4 feuilles de salade verte - 1 carotte - 6 feuilles de chicorée rouge (ou endives) - 2 feuilles de chou kale - 1 oignon rouge - 100 g de nouilles de riz cuites - 1 filet de poulet fermier (200 g) - 1 gousse d’ail - Épices à

Le contenu complet de cet article est réservé aux abonnés. Vous pouvez également acheter Hors Série n°26 au format digital. Vous le retrouverez immédiatement dans votre bibliothèque numérique KiosqueMag.

- 1 aubergine - 7 c. à soupe de fécule de maïs - 100 g de farine de pois chiche - 1 c. à café d’ail en poudre - Huile pour friture Pour la sauce au yaourt : - 200 g de yaourt de soja nature - Huile d’olive -

Le contenu complet de cet article est réservé aux abonnés. Vous pouvez également acheter Hors Série n°26 au format digital. Vous le retrouverez immédiatement dans votre bibliothèque numérique KiosqueMag.

- 500 g de pommes de terre - 200 g de pois gourmands - 250 g de carottes - ½ poivron rouge - ½ poivron jaune - 1 gousse d’ail - 2 oignons nouveaux avec fanes - 1 c. à café de piment d’Espelette en poudre - 1 c. à

Le contenu complet de cet article est réservé aux abonnés. Vous pouvez également acheter Hors Série n°26 au format digital. Vous le retrouverez immédiatement dans votre bibliothèque numérique KiosqueMag.

- 4 feuilles de chou vert frisé - 3 pommes de terre à chair farineuse - 8 crevettes roses cuites décortiquées - 1 c. à soupe d’huile d’olive - Sel et poivre - 1 gousse d’ail - 30 g de gingembre frais râpé - 1 pincée de sésame noir -

Le contenu complet de cet article est réservé aux abonnés. Vous pouvez également acheter Hors Série n°26 au format digital. Vous le retrouverez immédiatement dans votre bibliothèque numérique KiosqueMag.

½ papaye verte • ½ chayotte - 2 carottes - 4 branches de coriandre - 1 c. à soupe noix de cajou concassées - 1 citron vert - 1 citron jaune - 1 c. à soupe de sauce d’huître - 1 combava - ½ piment rouge - ½ piment vert

Le contenu complet de cet article est réservé aux abonnés. Vous pouvez également acheter Hors Série n°26 au format digital. Vous le retrouverez immédiatement dans votre bibliothèque numérique KiosqueMag.