Hors Série - Le numéro 26 du 11 avril 2019

Pâte à tarte : - 250 g de farine d’amande - 2 c. à soupe de farine de coco - 80 g de farine de tapioca - 120 ml d’huile de palme bio - 1 c. à soupe de sirop d’érable - ½ c. à café de sel - 1

Le contenu complet de cet article est réservé aux abonnés. Vous pouvez également acheter Hors Série n°26 au format digital. Vous le retrouverez immédiatement dans votre bibliothèque numérique KiosqueMag.

- 1 l de bouillon de légumes bio - 1 courgette - 2 navets - 4 c. à soupe de shiro miso (miso blanc, de riz et soja) - 1 c. à soupe de tahin - 200 g de riz basmati mi-complet - ½ avocat - Zestes d’1 citron -

Le contenu complet de cet article est réservé aux abonnés. Vous pouvez également acheter Hors Série n°26 au format digital. Vous le retrouverez immédiatement dans votre bibliothèque numérique KiosqueMag.

300 g de noix de coco râpée - 1 c. à soupe de sucre de coco - 8 fraises parfumées (Maras des bois) Pour le coulis de chocolat cru : - 20 g de beurre de cacao cru - 1 c. à soupe bombée de cacao cru en poudre -

Le contenu complet de cet article est réservé aux abonnés. Vous pouvez également acheter Hors Série n°26 au format digital. Vous le retrouverez immédiatement dans votre bibliothèque numérique KiosqueMag.

- 1 pâte feuilletée - 250 g de ricotta - 2 œufs - 50 g de parmesan râpé - 1 gousse ail, pelée et écrasée - Huile d’olive, pour arroser - Fleur de sel et poivre noir du moulin1 . Préchauffez le four à 200°C (th. 6-7).2 . Déroulez la

Le contenu complet de cet article est réservé aux abonnés. Vous pouvez également acheter Hors Série n°26 au format digital. Vous le retrouverez immédiatement dans votre bibliothèque numérique KiosqueMag.

- 100 g de sarrasin (vérifier l’absence de grains de blé) - 1 concombre - 2 tomates ou quelques tomates cerises coupées en 2 - 2 à 3 tranches de saumon fumé - Quelques lamelles de cornichon - 1 filet de maquereau fumé - 1 cube de bouillon autorisé -

Le contenu complet de cet article est réservé aux abonnés. Vous pouvez également acheter Hors Série n°26 au format digital. Vous le retrouverez immédiatement dans votre bibliothèque numérique KiosqueMag.

- 3 poireaux - 1 oignon - 1 grosse pomme de terre - 1 citron - 50 g de beurre - Sel et poivre - 125 g de bleu d’Auvergne* - 1 poignée de graines de courge1 . Nettoyez les poireaux. Mettez de côté un blanc de poireau pour la

Le contenu complet de cet article est réservé aux abonnés. Vous pouvez également acheter Hors Série n°26 au format digital. Vous le retrouverez immédiatement dans votre bibliothèque numérique KiosqueMag.