Hors Série - Le numéro 26 du 11 avril 2019

- 1 kg de courge butternut - 2 gousses d’ail - 300 g de crème de soja - 100 ml de lait de coco - 75 ml de lait de riz - 2 c. à soupe de poudre à lever - Muscade - Graines de courge1 . Préchauffez le four

Le contenu complet de cet article est réservé aux abonnés. Vous pouvez également acheter Hors Série n°26 au format digital. Vous le retrouverez immédiatement dans votre bibliothèque numérique KiosqueMag.

- 1 bouquet de brocoli - 40 g d’amandes effilées grillées - 80 g de parmesan râpé - 3 œufs - 50 cl de crème liquide - Sel et poivre1 . Préchauffez le four à 180°C.2 . Lavez le bouquet de brocoli et séparez-le en petits bouquets.3 . Faites cuire

Le contenu complet de cet article est réservé aux abonnés. Vous pouvez également acheter Hors Série n°26 au format digital. Vous le retrouverez immédiatement dans votre bibliothèque numérique KiosqueMag.

2 dorades parées et vidées - 2 bulbes de fenouil - 1 citron jaune non traité - 1 orange non traitée - 1 oignon rouge - 1 filet d’huile d’olive - Quelques branches de thym - 1 c. à café de baies roses - Sel et poivre 1. Préchauffez le

Le contenu complet de cet article est réservé aux abonnés. Vous pouvez également acheter Hors Série n°26 au format digital. Vous le retrouverez immédiatement dans votre bibliothèque numérique KiosqueMag.

- 125 g de sucre complet - 90 g de farine de sarrasin - 90 g de farine de riz complet - 1 c. à café de levure chimique - ½ c. à café de sel - 20 g de poudre de noisette - 125 g de purée amande blanche

Le contenu complet de cet article est réservé aux abonnés. Vous pouvez également acheter Hors Série n°26 au format digital. Vous le retrouverez immédiatement dans votre bibliothèque numérique KiosqueMag.

Pour être en bonne santé, l'Homme moderne mange trois fois par jour. Tout le monde apprend cela, dès l'école primaire. Douce simplicité de l'enfance … Pour l'adulte, tout se complique. D'abord, il entend des voix prônant le végétarisme, et d'autres négociant un flexitarisme. Comme il commence à s'informer davantage, il

Le contenu complet de cet article est réservé aux abonnés. Vous pouvez également acheter Hors Série n°26 au format digital. Vous le retrouverez immédiatement dans votre bibliothèque numérique KiosqueMag.

4 oranges 1 oignon rouge 1 cm de gingembre frais Poivre du moulin 50 g de pignons de pins Quelques feuilles de coriandre Quelques brins de ciboulette 2 c. à soupe d'huile d'olive 1 . Pelez les oranges à vif puis levez les suprêmes (les quartiers débarrassés de leur membrane).

Le contenu complet de cet article est réservé aux abonnés. Vous pouvez également acheter Hors Série n°26 au format digital. Vous le retrouverez immédiatement dans votre bibliothèque numérique KiosqueMag.