Hors Série - Le numéro 26 du 11 avril 2019

- 2 œufs - 100 g de beurre - 100 g de farine de riz - 100 g de farine de châtaigne - ½ c. à café de levure - Parmesan - 100 g de tomates séchées - Mozzarella - Basilic frais1 . Préchauffez le four à 180°C (th. 6).

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Plus se développe la connaissance du corps humain, et plus se répandent les maladies "de civilisation", plus les théories sur ce qu'est une "bonne" alimentation se multiplient. Chacun des six régimes que nous vous présentons dans les pages suivantes est basé sur des études scientifiques et promus pour leurs bienfaits

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- 500 g de chair de courge butternut - 3 œufs - 150 g de farine - 100 g de sucre semoule - 50 g de sucre muscovado (ou vergeoise) - 1 sachet de levure - 1 c. à café d’épices à pain d’épices1 . Préchauffez le four à 180°C.2

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- 250 g de riz - 1 grand verre de coulis de tomates maison - 2 c. à soupe de pignons de pin - 1 c. à café de romarin - 1 oignon - Bouillon végétal - 1/2 verre de vin blanc - 1 c. à soupe d’huile d’olive -

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- 50 cl de boisson au soja enrichie en calcium - 10 cl de crème de riz - 100 g de flocons d’avoine - 1 courgette - 6 tomates cerise - 20 cl de bouillon de légumes - 1 c à c de moutarde - 1 c à s d’huile

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4 courgettes rondes - 1 oignon - 400 g de bœuf haché - ½ bouquet de coriandre - 1 œuf - 1 pincée de sel - 1 pincée de poivre - 1 pincée de coriandre en poudre - 1 c. à soupe d’huile l’olive 1. Lavez les courgettes puis décalottez-les.

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