Vital Food - Le numéro 20 du 22 août 2019

On aime… cette série de plateaux en métal de plusieurs formats, qui se prête donc à tout type d'usage. Amusant et régressif à souhait ! L'ensemble forme une jolie palette automnale que l'on peut empiler comme des poupées russes. À partir de 6,99 €, Monoprix. On aime… sa ligne épurée et

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La cuisine coréenne est reconnue par l'OMS (Organisation mondiale de la santé) comme l'une des plus exemplaires du monde, en raison de ses qualités nutritionnelles. Alors, pourquoi ne pas s'en inspirer ? Ses points forts :des assiettes très colorées (de fruits et légumes) agrémentées d'herbes, d'épices et d'huiles végétales. Des

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LA VERTE Elle a été cueillie pas tout à fait mûre, elle est donc moins riche en lipides que l'olive noire et un peu moins calorique. On la choisit de qualité car elle est « désamé-risée ». Dans le meilleur des cas, par un trempage dans de l'eau renouvelée régulièrement.

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- 240 g de pois chiches en boîte - 1 petite betterave rouge crue - 1 gousse d'ail - 2 œufs - 50 g de noix de cajou - 30 g de pistaches - 1 c. à café de graines de cumin - 4 tiges de coriandre fraîche - 4

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Il se présente sous la forme d'un rouleau à pâtisserie, mais Rodol'f est bien plus que ça ! Cet ustensile magique renferme 15 accessoires utiles au quotidien : tire-bouchon, économe, fouet, cuillère en bois, torchon, mini-passoire… Celui qui a remporté la médaille d'or au concours l'Épine 2017 a donc tout

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- Sur des tranches de radis noir, on tartine un mélange de 100 g de brousse, 1 c. à café de miel, de l'origan ciselé, du sel et du poivre. - Par-dessus, on ajoute 1/4 de tranche de saumon fumé et une fine rondelle de citron. - Touche finale :

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