Vital Food - Le numéro 20 du 22 août 2019

- 250 g de tomates pelées en conserve - 1/2 c. à café d'origan - 1 c. à soupe de concentré de tomates - 1 c. à soupe de sauce barbecue - 100 g de pois chiches cuits - 150 g de mirabelles de Lorraine - 3 œufs - Quelques

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- 500 g de céleri-rave - 3 navets - 1 pomme golden - 50 cl de lait d'amande - 3 c. à soupe de graines de fenouil - 2 c. à soupe de graines de courge - Fleur de sel - Peler le céleri-rave et le couper en tranches de

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Halloween, c'est la fête des morts, mais hors de question de se laisser abattre en cuisine le 31 octobre. C'est une tradition très respectée dans les pays anglophones, qui se déroule la veille de la Toussaint, lorsque les nuits rallongent et sont propices à la visite des fantômes. Nos petits

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- 600 g de pommes de terre - 2 betteraves rouges cuites - 1 œuf - 180 g de farine - 2 c. à soupe d'huile d'olive - 100 g de parmesan en copeaux - 2 ou 3 branches de sauge - Sel, poivre - Peler les pommes de terre,

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One night in Bangkok » chantait Murray Head. Mais une nuit est loin de suffire pour déguster la quantité de pad thaï qui parfume la Thaïlande, tant une multitude de variétés de ce plat se cuisine depuis les gargotes de rue à Chiang Mai jusqu'aux plus belles tables de Bangkok.

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Elle flotte dans les airs puis se pose avec légèreté sur la table, pour l'habiller ou la protéger. Depuis quand la nappe accompagne-t-elle notre quotidien ? Son apparition remonterait à l'Antiquité, au temps des banquets. Mais à l'époque, on ne s'assoie pas encore à table pour faire ripaille. On s'alanguit

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