Vital Food - Le numéro 20 du 22 août 2019

400 g de nouilles de riz 350 g de sauté de porc 1 chou pak choi 2 carottes 2 piments frais rouges 3 c. à soupe d'huile de sésame 2 branches de coriandre 2 citrons verts Sel POUR LA MARINADE 5 c. à soupe de sauce poisson 2 c. à

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- 1 boule de céleri-rave - 2 œufs - 150 g de cerneaux de noix - 40 g de chapelure - 1 citron - Sel, poivre - Peler le céleri-rave et le couper en tranches d'environ 1 cm. Les arroser de jus de citron pour éviter qu'elles noircissent. Les faire

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- 500 g de céleri-rave - 3 navets - 1 pomme golden - 50 cl de lait d'amande - 3 c. à soupe de graines de fenouil - 2 c. à soupe de graines de courge - Fleur de sel - Peler le céleri-rave et le couper en tranches de

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POUR LA PÂTE SABLÉE AU CHOCOLAT - 130 g de farine - 80 g de beurre mou - 10 g de cacao en poudre - 45 g de sucre glace - 20 g de sucre en poudre 1 œuf POUR LA CRÈME D'AMANDE AU CHOCOLAT - 70 g de sucre

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Si je vous dis « kimchi » et « kombucha », que me répondez-vous ? Des mots plutôt intéressants à placer au Scrabble ? Certes, mais ce n'est pas tout à fait là que je voulais en venir. Ces préparations, l'une d'origine coréenne et à base de chou, et l'autre

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- 16 pruneaux d'Agen - 40 g d'amandes effilées - 120 g de semoule - 400 g de bœuf haché - 1/2 oignon - Quelques pincées de cumin - 2 c. à soupe de persil ciselé POUR LE HOUMOUS DE POIVRON - 100 g de pois chiches égouttés - 1

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