Vital Food - Le numéro 43 du 11 juin 2025

Les belles soirées d'été se profilent et avec elles les longs repas conviviaux improvisés. Pour ne jamais se retrouver pris au dépourvu, on a trouvé la solution : toujours garder, dans son placard, une pinsa à garnir prête en 5 minutes chrono ! À la rédac, il y a deux

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Si vous avez abandonné l’idée de manger des pâtes à cause de votre sensibilité au gluten, il est temps de revenir sur votre décision. Fabriquées avec des farines de légumineuses, les fusillis de la nouvelle gamme de Lazzaretti nous réconcilient avec les pasta party. Petit bonus, elles apportent 23,5 g

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On vous en parle p. 22, le tartare d'algue est le produit du moment. En plus d'être rempli des bienfaits des algues (des protéines et des minéraux en pagaille), il nous offre un délicieux goût iodé (attention, il faut avoir un palais ouvert aux saveurs de la mer, évidemment !).

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C'est notre découverte de la saison, on en a toujours une boîte dans notre sac à main pour les petits creux qui ne préviennent pas. Une liste d'ingrédients courte, des saveurs bien élaborées, et une recette qui comble notre estomac pour longtemps, on ne demandait pas mieux. Et si vous

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On en a bien conscience chez Vital Food, la forme passe par l'assiette, mais pas que ! Pour se sentir bien dans son corps, c'est toute une hygiène de vie à mettre en place. Alors, cet été, on essaie de marcher plus (nos conseils p. 98), de bien s'hydrater (p.

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Un bon goût d'Asie, ça vous tente ? À la rédac, on a troqué notre houmous habituel par une nouvelle gamme aux saveurs d'ailleurs. Notre préférée ? Celle qui apporte un petit arrière-goût piquant qui nous rappelle nos dernières vacances en Thaïlande. On la mélange dans notre salade de pâtes,

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