Vital Food - Le numéro 43 du 11 juin 2025

200 g de fraises - 200 g de framboises - 4 brins de menthe - 400 g de pâte feuilletée - 200 g de mascarpone - 20 cl de crème fleurette - 100 g de sucre glace (+ pour la finition) 1 Préchauffez le four à 180 °C. Abaissez la

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300 g de bœuf haché - ½ concombre - 4 tomates cocktail - 1 petit oignon rouge - 4 brins de persil plat - 4 brins de basilic - 1 œuf - 1 yaourt brassé nature au lait entier - 20 cl de coulis de tomate - 1 c. à

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2 tranches de jambon cru - 1 courgette verte - 1 courgette jaune - 1 jaune d'œuf - 100 g de feta - 10 cl de lait - 1 pâte brisée ronde. Pour le pesto : - 100 g de roquette - 1 gousse d'ail hachée - 2 c. à

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1 kg d'abricots - 750 g de framboises - 250 g de gelée de groseilles. Pour la pâte sablée cannelle : 180 g de beurre (+ pour le moule) - 380 g de farine semi-complète (+ pour le plan de travail) - 2 sachets de sucre vanillé - 1 c.

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4 pêches jaunes - 2 nectarines jaunes - 200 g de crème de calisson - 1 c. à soupe d'amandes effilées. Pour la pâte sablée amande : - 1 œuf - 125 g de beurre mou - 200 g de farine - 125 g de sucre de canne blond -

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