Gourmand - Le numéro 509 du 20 août 2024

3 œufs - 100 g de beurre demi-sel - 100 g de roquefort - 110 g de farine de blé - 50 g de tomates séchées - 11 g de levure chimique - Huile (pour le moule) - Poivre noir 1. Préchauffez le four à 240 °C. Faites fondre le

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Riche en antioxydants, cette huile ne se dégrade pas avec la chaleur. Sa haute teneur en acides gras oméga 9 la rend par ailleurs particulièrement anti-inflammatoire. Pour contrer les apports en acides gras oméga 6, il faut augmenter les acides gras oméga 3 anti-inflammatoires, notamment issus du poisson gras (sardines, maquereaux,

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150 g de framboises - 150 g de groseilles en grappe - 150 g de myrtilles - 3 c. à café de jus de citron vert - 3 c. à café de cassonade - 20 cl de crème fleurette entière très froide - 100 g de mascarpone - 100 g

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200 g de myrtilles - 1 citron bio - 3 œufs - 170 g de beurre demi-sel mou (+ 20 g pour le moule) - 200 g de poudre d'amande ou de noisette - 150 g de farine de maïs - 140 g de sucre en poudre - 1 c.

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- 2 chipolatas - 2 merguez - 4 courgettes rondes - 1 citron (jus) - 1 oignon - 1 gousse d'ail hachée - 1 bouquet de persil - 1 œuf - 1 c. à soupe de tapenade noire Oliviers&Co - Huile olive et coriandre pressées Oliviers&Co - Huile d'olive classique

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- 400 g de queues de crevettes crues - 2 tomates - 1 courgette - 1 bouquet de basilic - 1 gousse d'ail - 100 g de parmesan - 250 g de pâtes au choix (campanelle, casarecce, penne, fusilli…) - Huile d'olive - Sel et poivre 1. Effeuillez le basilic

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