Gourmand - Le numéro 518 du 29 avril 2025

- 500 g de fraises fraîches - Quelques feuilles de menthe fraîche - 3 œufs - 50 cl de crème fleurette - 100 g de noix de coco râpée (+ pour la décoration) - 90 g de farine - 90 g de sucre en poudre - 50 g de sucre

Le contenu complet de cet article est réservé aux abonnés. Vous pouvez également acheter Gourmand n°518 au format digital. Vous le retrouverez immédiatement dans votre bibliothèque numérique KiosqueMag.

- 1,5 kg de viande de bœuf à pot-au-feu (paleron, macreuse, joue) - 2 grosses carottes - 1 poireau - 1 gros oignon - 2 clous de girofle - 1 bouquet garni - 15 grains de poivre - 1 c. à soupe rase de gros sel - Sel et poivre

Le contenu complet de cet article est réservé aux abonnés. Vous pouvez également acheter Gourmand n°518 au format digital. Vous le retrouverez immédiatement dans votre bibliothèque numérique KiosqueMag.

- 1 botte d'asperges - 1 citron bio - 2 gousses d'ail - 2 œufs + 1 jaune d'œuf - 2 c. à soupe de farine - 2 c. à soupe de chapelure - 1 c. à soupe de moutarde - 1 c. à soupe de vinaigre - Huile -

Le contenu complet de cet article est réservé aux abonnés. Vous pouvez également acheter Gourmand n°518 au format digital. Vous le retrouverez immédiatement dans votre bibliothèque numérique KiosqueMag.

Pour les pancakes : - 2 œufs - 10 cl de lait - Beurre - 4 c. à soupe de farine - 2 c. à soupe de sucre - 1̸2 c. à café d'extrait de vanille - 1̸2 c. à café de levure chimique Pour la chantilly aromatisée au basilic

Le contenu complet de cet article est réservé aux abonnés. Vous pouvez également acheter Gourmand n°518 au format digital. Vous le retrouverez immédiatement dans votre bibliothèque numérique KiosqueMag.

- 320 g de filets de tilapia sans arêtes (ou autre poisson blanc) - 500 g d'asperges vertes - 1 oignon - 1 citron (zeste et jus) - 100 g de fromage frais - 2 c. à soupe de parmesan râpé - 2 c. à café de beurre - 200

Le contenu complet de cet article est réservé aux abonnés. Vous pouvez également acheter Gourmand n°518 au format digital. Vous le retrouverez immédiatement dans votre bibliothèque numérique KiosqueMag.

- 1̸2 citron vert et jaune (pour la décoration) - Poudre de coco (pour la décoration) Pour le moelleux : - 1 citron vert (zeste) et 1 citron jaune (zeste) - 200 g de yaourt brassé coco nature Vivre Vert - 180 g de farine - 80 g de sirop

Le contenu complet de cet article est réservé aux abonnés. Vous pouvez également acheter Gourmand n°518 au format digital. Vous le retrouverez immédiatement dans votre bibliothèque numérique KiosqueMag.