Marmiton - Le numéro 88 du 18 février 2026

1 kg de champignons forestiers mélangés surgelés 3 échalotes / 1̸2 botte de ciboulette 4 brins de persil plat / 2 brins de thym 60 cl de crème fleurette 20 g de beurre /

Le contenu complet de cet article est réservé aux abonnés. Vous pouvez également acheter Marmiton n°88 au format digital. Vous le retrouverez immédiatement dans votre bibliothèque numérique KiosqueMag.

450 g d'aiguillettes de poulet 1 citron bio / 2 gousses d'ail 4 brins de persil plat 1 œuf / 125 g de ricotta 100 g de pecorino romano 800 g de tomates pelées

Le contenu complet de cet article est réservé aux abonnés. Vous pouvez également acheter Marmiton n°88 au format digital. Vous le retrouverez immédiatement dans votre bibliothèque numérique KiosqueMag.

250 g de bœuf haché 250 g de veau haché 250 g de chair à saucisse 4 gousses d'ail / 4 brins de persil 1 oignon / 1 œuf 250 g de tomme fraîche de

Le contenu complet de cet article est réservé aux abonnés. Vous pouvez également acheter Marmiton n°88 au format digital. Vous le retrouverez immédiatement dans votre bibliothèque numérique KiosqueMag.

Pour le chocolat noir : 150 g de chocolat noir à 60 % de cacao minimum 100 g de sucre pétillant 50 g de crêpes dentelle concassées 50 g de Smarties Pour le chocolat au

Le contenu complet de cet article est réservé aux abonnés. Vous pouvez également acheter Marmiton n°88 au format digital. Vous le retrouverez immédiatement dans votre bibliothèque numérique KiosqueMag.

1 poulet fermier coupé en morceaux 400 g de pousses d'épinards 250 g de petits champignons bruns 2 carottes / 1 oignon 40 cl de lait écrémé 500

Le contenu complet de cet article est réservé aux abonnés. Vous pouvez également acheter Marmiton n°88 au format digital. Vous le retrouverez immédiatement dans votre bibliothèque numérique KiosqueMag.

800 g d'épaule d'agneau hachée 1̸2 grenade / 1 oignon botte 1̸2 botte de persil plat / 1 œuf 200 g de feta / 20 g de beurre

Le contenu complet de cet article est réservé aux abonnés. Vous pouvez également acheter Marmiton n°88 au format digital. Vous le retrouverez immédiatement dans votre bibliothèque numérique KiosqueMag.