Hors Série - Le numéro 28 du 12 septembre 2019

Notre sommeil est régulé par une horloge biologique située dans le cerveau, déterminée par des facteurs génétiques et environnementaux. Celle-ci régit aussi le système immunitaire, la température du corps et la faim. Pour être au mieux de sa forme, il est important de connaître son rythme. Êtes-vous du matin ou

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«Après une demi-heure d'exposition au bruit, il faut une heure à nos oreilles pour récupérer de leur fatigue », souligne Helen Monnet, relaxologue. Au-delà d'une heure et demie de bruit, les systèmes auditif et psychosomatique sont menacés. Même si nous ne pouvons pas vivre dans un environnement privé de son,

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Pour 4 personnes - 700 g de queue de lotte parée et nettoyée - 4 c. à soupe de farine - 4 oignons nouveaux - 1 petit poivron rouge - 1 petit poivron vert - 2 cm de gingembre frais - 4 c. à soupe d'huile d'olive - 1 c.

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Très récemment, des chercheurs de l'université du Colorado, aux États-Unis, prévenaient de l'impact négatif sur la santé des cuissons au four, des toasts grillés, des graisses brûlées, des bougies parfumées, des poêles à bois et des produits ménagers dans un espace fermé. Les particules retrouvées dans l'air seraient similaires à

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Pour 4 personnes 500 g de pommes de terre à chair ferme - 50 g de feuilles de pissenlit (1 grand bol) - 100 g de tofu fumé bio - 15 noisettes - 2 tranches de pain épaisses Pour la vinaigrette : 2 échalotes, 1 c. à soupe de câpres

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Spécialiste du bien-être. Auteur de Massages du monde et de L'Art de la quiétud e (éd. Flammarion). Professeur de yoga, auteur d'Ashrams et Voyage aux sources du yoga, ainsi que de Respire, yoga, méditation, pleine conscience (éd. La Plage). Coach en sylvothérapie, auteur du best-seller L'Énergie des arbres (éd. Courrier du Livre,

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