Hors Série - Le numéro 28 du 12 septembre 2019

C'est le prolongement du mouvement slow food, né au début des années 1980. À cette période, inquiet de la place prépondérante que prenait le mouvement fast-food dans les habitudes alimentaires de leurs compatriotes, un groupe de gourmets piémontais mené par Carlo Petrini, journaliste, sociologue et critique gastronomique italien, a commencé

Le contenu complet de cet article est réservé aux abonnés. Vous pouvez également acheter Hors Série n°28 au format digital. Vous le retrouverez immédiatement dans votre bibliothèque numérique KiosqueMag.

Décider de ralentir équivaut à envisager sa vie d'une nouvelle façon, en faisant autrement pour ne plus se faire du mal. Cela passe par une désintoxication du stress (très addictif) et par l'adoption d'une meilleure hygiène de vie. Sans révolutionner notre quotidien pour autant, nous pouvons nous offrir des moments

Le contenu complet de cet article est réservé aux abonnés. Vous pouvez également acheter Hors Série n°28 au format digital. Vous le retrouverez immédiatement dans votre bibliothèque numérique KiosqueMag.

Contrairement à ce que l'on croit en général, et même pour les femmes, notre cerveau n'a pas la capacité d'accomplir des tâches conscientes et volontaires simultanément. Ou plutôt si, c'est possible, mais la qualité d'attention portée à chacune en sera d'autant diminuée, au risque d'être bâclée, comme le confirme une

Le contenu complet de cet article est réservé aux abonnés. Vous pouvez également acheter Hors Série n°28 au format digital. Vous le retrouverez immédiatement dans votre bibliothèque numérique KiosqueMag.

En Asie, depuis plus de 3 500 ans, la méditation aide les gens à être plus calmes, plus apaisés et donc plus heureux avec eux-mêmes, leur entourage et leur environnement. En Asie, depuis plus de 3 500 ans, la méditation aide les gens à être plus calmes, plus apaisés et

Le contenu complet de cet article est réservé aux abonnés. Vous pouvez également acheter Hors Série n°28 au format digital. Vous le retrouverez immédiatement dans votre bibliothèque numérique KiosqueMag.

Le questionnaire « POMS » (pour « Profile of Mood States ») est un outil de mesure du bien-être psychologique très utilisé aujourd'hui. Développé en 1971 par le psychopharmacologue américain Douglas M. McNair, il se décline en plusieurs versions. Celle présentée ci-contre est issue du livre du Docteur Qing Li,

Le contenu complet de cet article est réservé aux abonnés. Vous pouvez également acheter Hors Série n°28 au format digital. Vous le retrouverez immédiatement dans votre bibliothèque numérique KiosqueMag.

Jour après jour, le stress distille son poison sur notre état de santé mais aussi dans notre vie en général. Un mal insidieux dont les effets mettent des années à se manifester mais dont nous connaissons tous les signes avant-coureurs : fatigue, irritabilité, émotivité, ballonnements… Notre cerveau, mais aussi notre

Le contenu complet de cet article est réservé aux abonnés. Vous pouvez également acheter Hors Série n°28 au format digital. Vous le retrouverez immédiatement dans votre bibliothèque numérique KiosqueMag.